Que son los nutrientes, tipos, y funciones
Podemos decir que los nutrientes son aquellos que nos van aportar energía y van a generar materia para crecer, renovar o reparar nuestro cuerpo.
Los nutrientes tienen funciones energéticas, estructurales y reguladoras, para que el cuerpo humano permanezca saludable necesita usar 40 nutrientes para mantenerse sano. Estos nutrientes están todos distribuidos en proporciones variables entre los diversos alimentos.
Las necesidades nutricionales tienden a variar por muchos factores a lo largo de la vida. Como lo es en la infancia, como en la adolescencia, el embarazo, la lactancia, cuando la población es adulta o en ancianos, e incluso en los deportistas.
Por esto es importante conocer las diferentes tablas de sociedades científicas u organismos de salud que reflejan el requerimiento de nutrientes necesarios en cada segmento de la población.
Los nutrientes realizan 3 tipos de funciones en las células
Energética:
Estos aportan energía para el buen funcionamiento celular. Por ejemplo para hacer una actividad como correr o simplemente caminar necesitamos nutrientes energéticos.
Plástica o reparadora:
Estas forman la estructura del organismo en el crecimiento y la renovación del organismo, un ejemplo de esta función es cuando estamos en proceso de crecimiento.
Aumentamos de tamaño y esto solo es posible si se aporta la materia necesaria para que las células puedan dividirse y aumentar el número de ellas.
También durante toda la vida se están reponiendo células que mueren por ejemplo células de la piel, glóbulos rojos o células destruidas en una herida.
Reguladora:
Controlan ciertas reacciones químicas que se producen en las células y todo funcione bien.
Existen los nutrientes esenciales y hay que consumirlos diariamente, estos se dividen en dos grupos:
- Macronutrientes
Son necesarios en grandes dosis a diario como son los carbohidratos, proteínas y grasas.
- Micronutrientes
Estos se deben consumir en pequeñas cantidades diariamente como lo son las vitaminas y minerales.
El cuerpo humano siempre va a necesitar nutrientes todos los días para así poder permanecer activo, ágil.
Enérgico y gozar de buena salud, estos se obtienen a través de una dieta balanceada de alimentos, ya que existen algunos alimentos que tienen mayor cantidad que otros.
Por esta razon se necesita siempre tener una dieta balanceada, alguno de los alimentos que son más abundantes en proteínas como las carnes, huevos y pescados , los que son ricos en carbohidratos son los cereales, como la pasta o el pan y la fruta.
Y como buena fuente de grasa se encuentra el aceite de oliva; los lácteos son ricos en calcio; las carnes rojas en hierro y los alimentos de origen animal en vitamina B12.
